人気の燻製ナッツをキャラメルコーティングしました。
燻製岩塩と燻製黒胡椒をアクセントに効かせているので、お酒との相性も抜群です。
メープルシュガーを使用した優しい甘味、ナッツの味わい、燻製の香りのマリアージュをお楽しみください。

人気の燻製ナッツをキャラメルコーティングしました。
燻製岩塩と燻製黒胡椒をアクセントに効かせているので、お酒との相性も抜群です。
メープルシュガーを使用した優しい甘味、ナッツの味わい、燻製の香りのマリアージュをお楽しみください。

人気の燻製ナッツがさらに美味しくなりました。
原料からマーガリンを取り除き、燻製法を一から見直しました。
チップはナッツに合わせ独自にブレンドしたものを使用しています。

人気の燻製ナッツがさらに美味しくなりました。
原料からマーガリンを取り除き、燻製法を一から見直しました。
チップはナッツに合わせ独自にブレンドしたものを使用しています。

国産のもち米のみで作ったあられに燻製しょうゆをたっぷりと染み込ませました。
あられ、ピーナッツ共に燻製になっている、軽井沢いぶるでしか作ることのできない柿の種です。

燻製調味料を作る燻製技術でチーズをゆっくり丁寧に低温で燻しました。熱を加えず燻製することで、柔らかでしっとりとした食感を楽しんでいただけます。チーズに合わせ、特別にブレンドしたチップを使用しています。

※召し上がる直前に温めることで燻製の香りが立ち、チーズの甘味が引き立ちます。
召し上がり方のレシピをお付けいたします。

燻製調味料を作る燻製技術でチーズをゆっくり丁寧に低温で燻しました。
クルミの木をベースにマカダミアナッツの殻をブレンドし、リッチな味わいと濃厚な余韻を感じて頂ける一品です。

※召し上がる直前に温めることで燻製の香りが立ちます。
※召し上がり方のレシピをお付けいたします。

南フランス産の果実味の強い塩漬けオリーブを燻製調味料を作る燻製技術でゆっくり丁寧に低温で燻しました。
瑞々しいオリーブの味わい、口に広がる燻製の余韻が癖になる逸品です。

【燻製×熟成＝燻成】
３年待ちと言われ、日本中の職人が「扱いたい！」とあこがれる豚肉を長い交渉の末、特別に使用させていただいています。
燻製岩塩のみで仕込み、熟成し、最大限に旨味が引きあがったタイミングで、ゆっくり丁寧に低温で燻しました。
「旨み」「薫り」「サシ」「姿」すべてにおいて申し分ない傑作に仕上がりました。
低温で燻すからこそ実現した、豚肉の脂のジューシーさをお楽しみいただけます。

※化学調味料・香料・保存料を使用していません。

【燻製×熟成＝燻成】
３年待ちと言われ、日本中の職人が「扱いたい！」とあこがれる豚肉を長い交渉の末、特別に使用させていただいています。
燻製岩塩のみで仕込み、熟成し、最大限に旨味が引きあがったタイミングで、ゆっくり丁寧に低温で燻しました。
「旨み」「薫り」「サシ」「姿」すべてにおいて申し分ない傑作に仕上がりました。
低温で燻すからこそ実現した、豚肉の脂のジューシーさをお楽しみいただけます。

※化学調味料・香料・保存料を使用していません。

【燻製×熟成＝燻成】
赤身の味わいが濃厚なニュージーランド産ラム肩肉を使用し、
火を入れない独自の燻製法で仕上げました。<br>
食べる直前に加熱することでジューシーさと香りの良さを楽しんでいただけます。

※化学調味料・香料・保存料を使用していません。

【燻製×熟成＝燻成】
スペイン産の鴨肉を燻製岩塩のみで仕込み、じっくりと熟成。
最大限に旨味が引きあがったタイミングで、ゆっくり丁寧に低温で燻しました。
季節や肉の状態により、仕込み時間や燻製時間を調整する職人技の光る逸品です。
鴨肉の重厚な旨味をお楽しみください。

※化学調味料・香料・保存料を使用していません。

しょうゆ・オリーブオイルセット
【セット内容】燻製しょうゆ　70ml、燻製オリーブオイル　63g(70ml)、いぶるオリジナル巾着S
※調味料の使い方のレシピをお付けいたします。

ナッツ・柿の種セット
【セット内容】燻製ナッツ（オリジナルブレンド）　200g、燻製柿の種　150g、化粧箱

だし・マヨネーズセット
【セット内容】燻製仕上げだし　200ml、燻製マヨネーズ　100g、化粧箱

チーズ・ナッツセット
【セット内容】燻製チーズ（オリジナルブレンド）　195g、燻製ナッツ（オリジナルブレンド）　200g、化粧箱
※チーズの召し上がり方のレシピをお付けいたします。

しょうゆ・オリーブオイル・ナッツセット
【セット内容】燻製しょうゆ　70ml、燻製オリーブオイル　63g(70ml)、燻製ナッツ(オリジナルブレンド)　200g、化粧箱
※調味料の使い方のレシピをお付けいたします。

しょうゆ・オリーブオイル・チーズセット
【セット内容】燻製しょうゆ 70ml、燻製オリーブオイル 63g(70ml)、燻製チーズ　オリジナルブレンド、化粧箱
※調味料の使い方、チーズの召し上がり方のレシピをお付けいたします。

チーズ2種・ナッツセット
【セット内容】燻製チーズ(オリジナルブレンド)　195g、燻製チーズ(季節限定)　195g、燻製ナッツ(オリジナルブレンド)　200g、化粧箱
※チーズの召し上がり方のレシピをお付けいたします。

人気の調味料5種セット
【セット内容】燻製しょうゆ 70ml、燻製オリーブオイル 63g(70ml)、燻製岩塩 70g、白ごまの燻製 27g、燻製黒胡椒 34g、化粧箱
※調味料の使い方のレシピをお付けいたします。