軽井沢の工房で濃厚な味わいのナチュラルチーズを低温でゆっくり燻製。バターを贅沢に使用した生地に練りこみ、焼き上げました。
ザクザクとした食感、クラシックな味わい、チーズのコク、塩味、燻製の余韻、飲み物とのマリアージュ。いくつもの要素をグラデーションのように楽しんでいただきたい、という想いを一枚に込めました。

軽井沢の工房で濃厚な味わいのナチュラルチーズを低温でゆっくり燻製。バターを贅沢に使用した生地に練りこみ、焼き上げました。
ザクザクとした食感、クラシックな味わい、チーズのコク、塩味、燻製の余韻、飲み物とのマリアージュ。いくつもの要素をグラデーションのように楽しんでいただきたい、という想いを一枚に込めました。

軽井沢の工房で濃厚な味わいのナチュラルチーズを低温でゆっくり燻製。バターを贅沢に使用した生地に練りこみ、焼き上げました。
ザクザクとした食感、クラシックな味わい、チーズのコク、塩味、燻製の余韻、飲み物とのマリアージュ。いくつもの要素をグラデーションのように楽しんでいただきたい、という想いを一枚に込めました。

軽井沢の工房で濃厚な味わいのナチュラルチーズを低温でゆっくり燻製。バターを贅沢に使用した生地に練りこみ、焼き上げました。
ザクザクとした食感、クラシックな味わい、チーズのコク、塩味、燻製の余韻、飲み物とのマリアージュ。いくつもの要素をグラデーションのように楽しんでいただきたい、という想いを一枚に込めました。

軽井沢の工房で濃厚な味わいのナチュラルチーズを低温でゆっくり燻製。バターを贅沢に使用した生地に練りこみ、焼き上げました。
ザクザクとした食感、クラシックな味わい、チーズのコク、塩味、燻製の余韻、飲み物とのマリアージュ。いくつもの要素をグラデーションのように楽しんでいただきたい、という想いを一枚に込めました。

軽井沢の工房で濃厚な味わいのナチュラルチーズを低温でゆっくり燻製。バターを贅沢に使用した生地に練りこみ、焼き上げました。
ザクザクとした食感、クラシックな味わい、チーズのコク、塩味、燻製の余韻、飲み物とのマリアージュ。いくつもの要素をグラデーションのように楽しんでいただきたい、という想いを一枚に込めました。

燻製調味料お試しセット
【セット内容】燻製しょうゆ　70ml、燻製マヨネーズ　70g、燻製黒胡椒　34g、いぶるオリジナル巾着S
※調味料の使い方のレシピをお付けいたします。

燻製調味料お試しセット
【セット内容】燻製しょうゆ　70ml、燻製オリーブオイル　63g(70ml)、燻製黒胡椒　34g、いぶるオリジナル巾着S
※調味料の使い方のレシピをお付けいたします。

人気の燻製ナッツがさらに美味しくなりました。
原料からマーガリンを取り除き、燻製法を一から見直しました。
チップはナッツに合わせ独自にブレンドしたものを使用しています。

国産素材と天然水を杉樽で1年熟成させた醤油を、2日間かけてゆっくり低温で燻製。天然醸造ならではの豊かな薫りとおだやかな燻製香が融合し、まるで出汁が入ったかのような旨みの強い醤油になりました。
※燻製の香りを楽しんでいただくため、加熱をせず、料理の仕上げにお使いいただくことをお勧めします。（使い方のレシピをお付けいたします）

スペイン産の最高級エクストラバージンオイルを、低温で丁寧に燻製。オリーブのデリケートな風味を生かすことで、フレッシュな果実味と燻製の華やかな香りが調和し、料理の味わいを引き立てます。
※燻製の香りを楽しんでいただくため、加熱をせず、料理の仕上げにお使いいただくことをお勧めします。（使い方のレシピをお付けいたします）

スペイン産の最高級エクストラバージンオイルを、低温で丁寧に燻製。オリーブのデリケートな風味を生かすことで、フレッシュな果実味と燻製の華やかな香りが調和し、料理の味わいを引き立てます。
※燻製の香りを楽しんでいただくため、加熱をせず、料理の仕上げにお使いいただくことをお勧めします。（使い方のレシピをお付けいたします）

フランス産岩塩を低温で丁寧に燻製することで塩角のない円やかな味わいになりました。食材の旨みを最大限引き立ててくれます。仕込み塩やつけ塩として幅広くお使いください。
※使い方のレシピをお付けいたします。

フランス産岩塩を低温で丁寧に燻製することで塩角のない円やかな味わいになりました。食材の旨みを最大限引き立ててくれます。仕込み塩やつけ塩として幅広くお使いください。
※使い方のレシピをお付けいたします。

黒胡椒を低温で丁寧に燻製することで、スパイシーでフルーティーでスモーキーなワイルドな味わいに仕上げました。黒胡椒に合わせ、香りが強いチップを使用しています。
※使い方のレシピをお付けいたします。

黒胡椒を低温で丁寧に燻製することで、スパイシーでフルーティーでスモーキーなワイルドな味わいに仕上げました。黒胡椒に合わせ、香りが強いチップを使用しています。
※使い方のレシピをお付けいたします。

極限まで熱を加えて焙煎した味わい深い白ごまに、醤油のみで職人が手掛けで味付け。仕上げに低温で丁寧に燻しました。素材の力、燻製の力を感じていただけます。
※使い方のレシピをお付けいたします。

極限まで熱を加えて焙煎した味わい深い白ごまに、醤油のみで職人が手掛けで味付け。仕上げに低温で丁寧に燻しました。素材の力、燻製の力を感じていただけます。
※使い方のレシピをお付けいたします。

国産素材と天然水を杉樽で1年熟成させた醤油に、国産かつお節、岩手県椎茸、日高産昆布で取った旨みの強い「だし」を合わせ、2日間かけてゆっくり低温で燻製。
仕上げに”ひとふり”するだけで香りと旨みを加えてくれますので、手軽に料理にかけてお使いください。

※化学調味料・香料・保存料を使用していません。
※使い方のレシピをお付けいたします。