「低温燻製」にこだわった、軽井沢いぶるオンラインストア
軽井沢いぶる

軽井沢の工房でひとつひとつ。冷たい煙で、美味しくなる。
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お知らせ

2019.10.6

【軽井沢本店の営業時間変更についてのご案内】



2019年10月7日より営業時間を下記の通り変更いたします。



営業時間 10:00~16:00

定休日  火曜日・水曜日

『G20大阪サミット』開催に伴う配送規制のお知らせ



『G20大阪サミット』開催に伴い、大阪府内で大規模な交通規制が行われるため、

6月下旬から7月上旬にかけて、関西エリアで配送の遅れが予想されます。



これに伴い、G20大阪サミット開催期間の前後を含めた7日間のお届け分については、

お届け日時のご指定がいただけません。



お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご了承くださいますようお願い申しあげます。



◆配送遅延の可能性がある期間

6月26日(水)~7月1日(月)まで終日



◆対象エリア

大阪府全域

兵庫県 尼崎市、西宮市、伊丹市、芦屋市



※上記期間中の「指定日届け」及び「時間帯指定届け」がご指定いただけません。

※上記期間中につきましてはクール便の出荷は出荷停止とさせていただきます。



ご不明点等ございましたら

軽井沢いぶる 軽井沢本店 0267-44-6700

までお問合せください。




年末年始休業のお知らせ

まことに勝手ながら2018/12/29(土) ~ 2019/1/3(木)は業務をお休みさせていただきます。
電話対応は1/4(金)からとなります。ご注文は通常通り受け付けておりますが、1/4(金)からの手配となります。
休業明けはお問い合わせ対応・商品の発送に通常よりもお時間を頂戴しております。あらかじめご了承ください。
2019.01.01

軽井沢いぶるオンラインストアをリニューアルいたしました。

リニューアルに伴い、URLがhttps://karuizawa-ibulu.jpに変更になりました。
2019.01.01

ブランド名が「軽井沢えんじ」から「軽井沢いぶる」に変更になりました。

冷たい煙で、美味しくなる。

軽井沢いぶるは、冷たい煙で燻す「低温燻製」。
素材の奥に眠る「旨み」を、
じっくりじっくり時間をかけて引き出すのです。
軽井沢の工房で、ひとつひとつ、作っています。

With Cold Smoke, It Tastes

Smoking is not just flavaring foodstuffs;
it awakens hidden taste within the ingredients.
We cold smoke them,one by,one, with sincerest devotion.

S
O
Y

S
O
U
C
E

燻製しょうゆ

国産素材と天然水を杉樽で1年熟成させた醤油を、2日間かけてゆっくり低温で燻製。天然醸造ならではの豊かな香りとおだやかな燻製香が融合し、まるで出汁が入ったかのような旨みの強い醤油になりました。
※燻製の香りを楽しんでいただくため、加熱をせず、料理の仕上げにお使いいただくことをお勧めします。

add on...
たまごかけご飯、ステーキ、お刺身、その他料理の仕上げアクセントに。

燻製しょうゆ 70ml
940円(税込)

商品の詳細とご購入はこちら
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燻製オリーブオイル

スペイン産の最高級エクストラバージンオイルを、低温で丁寧に燻製。オリーブのデリケートな風味を生かすことで、フレッシュな果実味と燻製の華やかな薫りが調和し、料理の味わいを引き立てます。
※燻製の香りを楽しんでいただくため、加熱をせず、料理の仕上げにお使いいただくことをお勧めします。

add on...
鶏肉ソテー、カルパッチョ、ポテトチップス、その他料理の仕上げアクセントに。

燻製オリーブオイル 63g
1,060円(税込)

商品の詳細とご購入はこちら

cold-smoke CHEESE

軽井沢いぶる

燻製チーズ

【サクラ】

スモーク感をしっかりと感じられる「サクラ」のチップで燻製。
ミルクの甘味と、チーズ本来の柔らかさを残すよう、
時間をかけて仕上げました。
そのままはもちろん、お料理にもお勧めです。

add on...
焼きチーズ、チーズトースト、ホイル焼きに。

燻製チーズ(サクラ) 195g
1,240円(税込)

商品の詳細とご購入はこちら
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燻製チーズ

【ウイスキーオークブレンド】

香りがマイルドで余韻の長い「ウイスキーオーク」を
ブレンドしたチップで燻製。
ミルクの甘味とチーズ本来の柔らかさを残すよう、時間をかけて仕上げました。
そのままはもちろん、お料理にもお勧めです。

add on...
焼きチーズ、チーズトースト、ホイル焼きに。

燻製チーズ(ウイスキーオークブレンド) 195g
1,240円(税込)

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INSTAGRAM

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軽井沢いぶる公式アカウントでは、商品の美味しい召し上がり方やアレンジのご紹介をしています。
パーティのアクセントに。日々の食卓でのアイデアに。是非ご活用ください。


燻製調味料の使い方は無限大。 私たちは皆様のアイデアや写真をお待ちしています。
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